안녕하세요.
우동 치리 본가 니시 가 본점의 PR 담당입니다!

여러분, 「오사카 우동」을 아십니까?
전회의 블로그에서도 가볍게 접했습니다만, 이번은 자세하게 소개 하겠습니다!

―『오사카 우동』이란? ―

「오사카 우동」이란, 오사카 독자적으로 발전한 “가루몬 문화” 중에서
오사카를 대표하는 우동.

타코야키와 오코노미야키에 늘어서, 실은 우동도 오사카인의 서울 푸드.
오사카 독자적인 특징을 가지는 “면”이나 “다시 문화”도 발전해,
이제 오사카역 앞과 우메다는 우동 격전구가 되고 있습니다.

사누키 우동은 「솥 튀김 우동」이나 「부카케 우동」을 봐도 알 수 있듯이,
어느 쪽이든 말하면 국물이나 재료보다 "국수"그 자체를 맛보는 반면,
오사카 우동은 국수가 너무 주장하지 않고, 「국물」 「재료」 「면」의 균형이 좋고,
삼위일체의 맛을 맛볼 수 있는 것이 특징입니다.

그런 『오사카 우동』입니다만, 저희 가게에서 사용하고 있는 것은 무려 자가제면.
매끈한 목구멍으로, 국수는 떡처럼 끈적 거리는 느낌이 강하고,
그래서 부드러움도있는 것이 특징입니다.

저희 가게에서는 다양한 바리에이션의 우동을 준비하고 있습니다!
오사카 독자적인 국물과 함께 꼭 맛보세요.

여러분의 내점을 진심으로 기다리고 있습니다.