うどんちりとは
うどんちりのご紹介
山海の幸をふんだんに。贅沢な鍋料理
先代が大阪南の地でお酒に合う鍋料理として考案いたしました。
登録商標「うどんちり」とは、季節の野菜と、活車海老や活蛤など新鮮な海鮮、にし家自慢の大阪うどんをこだわりの職人出汁で炊き上げ 特製のちり酢でお召し上がりいただくお鍋でございます。
もちろん、大阪うどんはお替り自由です。すべてにこだわりを持つ老舗の味をお楽しみください。
うどんへのこだわり
素材にこだわり、なめらかでコシのある、お餅のようなうどん
こだわりの水、身体にやさしい天然塩。厳選された小麦粉。
口当たりがよく、つるんと喉を喜ばせる、お餅のような食感の大阪うどんです。
毎日その日の気温や湿度に合わせて職人が心を込めて打つ 自家製生うどんをぜひご賞味ください。
だしへのこだわり
「鮮度」と「旨み」にこだわった風味豊かなだし
しっかりと鰹の風味、旨味がいきわたった透明感のある琥珀色。
風味豊かな美味しい職人だし。
産地からこだわり、素材にこだわった三種の節を独自にブレンド。
昆布を使わずにこの旨みを引き出す 職人による味をぜひ。
店舗情報
【公式】うどんちり本家 にし家本店
- 住所
- 〒542-0085 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-18
- アクセス
- 地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩2分
- 電話番号
- 050-5385-3448
- 営業時間
- 月～土
11:00～22:30
（L.O.22:00）
日・祝日
11:00～22:00
（L.O.21:30）
※営業時間は予告なく変更させていただく場合がございます - 定休日
- 1月1日（その他不定休）
- 決済方法
- クレジットカード ; VISA マスター UC アメックス DC JCB 銀聯
- 備考
