안녕하세요
우동찌리 본가 니시야 본점 홍보 담당입니다.
비가 한 차례씩 내리면서 봄기운이 완연해지는 요즘, 어떻게 지내고 계신가요?
신사이바시에서 도보 2분 거리에 있는 '니시야'에서는 엄선된 재료를 사용한 '우동 치리'와 '샤브샤브'를 즐길 수 있다.
이번 블로그에서는 저희 가게의 우동에 대한 고집에 대해 말씀드리고자 합니다.
니시야의 간, 부드럽고 쫄깃한 면발의 비법
밀가루, 물, 소금
엄선된 물과 몸에 좋은 천연 소금, 그리고 엄선된 우동 가루를 사용한 니시야의 우동은 목넘김이 좋은 우동을 맛볼 수 있습니다.
마치 떡과 같은 식감의 오사카 우동은 매일 장인이 정성을 다해 정성껏 뽑고 있습니다.
［등록상표] 우동가루
선대가 오사카 남부에서 술과 어울리는 전골 요리로 고안한 것이 바로 '우동치리'입니다.
'우동치리'는 제철 채소와 활전복, 활바지락 등 신선한 산해진미를 듬뿍 사용한 전골요리를 말한다.
니시야가 자랑하는 오사카 우동도 냄비에 넣어 함께 드실 수 있습니다.
특제 폰즈를 곁들여 상큼하게 드셔보세요.
물론 오사카 우동은 리필이 자유롭기 때문에 노포 특유의 정성을 담은 맛을 즐길 수 있다.
저희 가게는 점심 영업도 하고 있습니다. 오후 3시까지 입장하신 고객님에 한하여 커피가 포함된 ≪우동 가이세키 요리≫도 준비되어 있습니다.
근처에 오시면 꼭 한번 들러주세요.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.